Le domaine Franck Millet bénéficie d’un savoir faire, vieux de trois générations propriétaires récoltants. Le domaine viticole est un domaine familial repris en 1991 par Franck et Betty Millet.
Aujourd’hui nous exploitons 23ha.
La commercialisation de nos vins de Sancerre, Menetou-Salon et Pouilly-Fumé se fait pour 30% aux particuliers et restaurateurs, et 70% à l’étranger.
Vous pouvez venir faire une dégustation de nos vins directement dans notre cave situé à Bué.
Nous recherchons pour chaque millésime le meilleur équilibre et la plus grande typicité.
Les raisins et les moûts sont sélectionnés de façon rigoureuse afin d’obtenir une qualité unique et optimale pour chaque vin.
Nous souhaitons retranscrire tout le terroir Sancerrois au travers de leurs dégustations.
Notre domaine se situe a Bué.
C’est ici que nous faisons toute la vinification et recevons nos clients directement dans notre caveau.
Notre village, Bué se situe à 4 km de Sancerre, à deux heures au sud de Paris, sur les bords de la Loire, en plein vignoble Berrichon.
L'histoire du Domaine
Franck Millet et sa femme Betty ont repris l’exploitation familial en 1991
Le domaine Franck Millet exploitait alors 7 hectares, aujourd’hui il en exploite 23. Il est le garant d'un savoir faire familiale de vignerons Sancerrois.
Avec les années, l’objectif est resté le même, obtenir la qualité optimale tout en respectant la terre. Il est important d’adapter les soins nécessaires pour chaque parcelle.
Un Bon vin trouve sa force dans la terre
Nos vignes sont disséminées sur les 3 appellations d'origines protégées (AOP) que nous produisons : Sancerre Blanc, Rosé et Rouge, Menetou-Salon Blanc et Rouge , et Pouilly-Fumé Blanc.
Une sélection de nos raisins,exclusivement issus de cépage Sauvignon et Pinot Noir, et une vinification « parcellaire » préserve l’équilibre naturel et donne le meilleur vin.
